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Cortes y secretos de la parrilla argentina: vacío, entraña, asado de tira, mollejas, chorizo y achuras.
30 recetas
El corte estrella de la parrilla argentina: jugoso, tierno y con ese sabor inconfundible a brasa.…
La bondiola de cerdo al asador: tierna, con grasa infiltrada que se funde a las brasas. Un festín.…
Los chinchulines son el intestino delgado del ternero, la achura más popular de los asados argentino…
El chorizo criollo a la parrilla: el aperitivo indiscutible de todo asado argentino.…
El corazón de cuadril es el corte premium del cuadril: más tierno, con grasa infiltrada y sabor exce…
Costillas de cerdo marinadas en miel y mostaza, cocidas lentamente hasta quedar tiernas y carameliza…
El cuadril a las brasas: el corte familiar por excelencia, económico, sabroso y versátil.…
La entraña es el corte más tierno y sabroso de la parrilla. Cocción rápida, sabor intenso y textura …
Falda de res rellena con verduras, huevo duro y queso, cocida a las brasas hasta quedar dorada y tie…
El lomo al horno es el corte más tierno de la res: envuelto en hierbas y cocido a temperatura perfec…
El matambre al asador: extendido, salado y cocido lentamente hasta quedar bien dorado y tierno.…
Las mollejas son la achura más refinada del asado argentino: crocantes por fuera, cremosas por dentr…
La morcilla criolla es la achura más polémica y querida del asado: intensa, especiada y adictiva.…
El ojo de bife es el corte más marmorizado de la res argentina: intenso sabor, jugosidad extrema.…
Costillas de cerdo cocinadas a fuego lento sobre las brasas, tiernas y jugosas.…
El pechito de cerdo con su piel crocante y capas de grasa fundida es el nuevo favorito de la parrill…
La picaña (tapa de cuadril) es el corte brasileño que conquistó las parrillas argentinas.…
Pinchos de carne de res con morrones y cebollas: tiernos, coloridos y perfectos para las brasas.…
Pollo entero a la brasa con marinada de chimichurri, ajo y limón: dorado, crocante y adictivo.…
El pollo a la parrilla argentino: marinado en chimichurri, dorado por fuera y jugoso por dentro.…
Supremas de pollo marinadas en limón y hierbas, a la parrilla.…
La provoleta al carbón: queso provolone fundido con orégano y aceite de oliva, la entrada favorita d…
La tira de asado es el corte rey de la parrilla argentina con hueso incluido.…
El vacío es el corte más popular para el asado argentino: fibroso, sabroso y perfecto para comer en …
El corte estrella del asado argentino: costillar a la parrilla.…
El sándwich nacional: chorizo a la parrilla con chimichurri.…
Corte fino y sabroso, favorito de los asadores.…
Achura crujiente, manjar de la parrilla argentina.…
Embutido de la entrada del asado.…
Corte jugoso y tierno, clásico de la parrilla.…