El gallo pinto, un plato emblemático de Costa Rica, nace de la cocina campesina del país.
Su nombre se debe a la mezcla de arroz y frijoles, que al cocinarse juntos adquieren un color moteado similar al plumaje de un gallo.
Qué pasaría si no existiera este plato en la cultura costarricense.
El sabor del gallo pinto es una combinación perfecta de los sabores del arroz y los frijoles, con un toque de cebolla y ajo que le da un aroma delicioso, te lo comes con huevo, queso, plátano y tortillas.
Un consejo: utilizar frijoles negros y arroz blanco para obtener el sabor característico.
En Costa Rica, el gallo pinto es un símbolo de la cocina nacional, se come en todo el país, especialmente en el desayuno, y es nutritivo.
