Gourmet urbano

Che, levanten la mano los que alguna vez se armaron un debate intergaláctico sobre cuál es el mejor tostado de miga de la ciudad. Es una discusión que nos atraviesa más que el aumento del boleto: pan de miga bien finito, manteca justa, jamón y queso fundidos hasta el paroxismo en la plancha a fierro viejo. Venimos de la escuela del sándwich porteño de bodegón, ese que sale humeante y crocante, y cada cual defiende su trinchera con uñas y dientes frente a la birra de turno.

Acá no hay tibieza posible. ¿Se quedan con la mística centenaria del Tortoni, con la elegancia de La Biela sobre la Recova, con la marea de sabuesos del billar en Los 3 Billares, o prefieren la molicie histórica del Bar El Federal en San Telmo? Pongan los puntos sobre las íes y voten abajo cuál es el verdadero rey de la plancha. Arrancamos el partido, pasen y debatan en el chat sin ponerse violentos.