Empanada salteña o tucumana: El debate del norte

Si hay algo capaz de dividir las aguas en cualquier sobremesa nuestra, es la eterna disputa entre la salteña y la tucumana. No es una cuestión menor, che. Mientras los salteños defienden a capa y espada el corte a cuchillo y la papa, los tucumanos te juran que el verdadero secreto está en la carne cortada a mano y esa cocción en horno de barro que destruye a cualquier otra. ¿Quién tiene la posta? Es el clásico de clásicos que termina siempre en una discusión acalorada, porque acá no hablamos solo de harina o relleno (que también), sino de identidad regional pura.

¿Cuál se lleva el premio mayor realmente? La grieta está abierta y queremos saber de qué lado estás. Dejá tu voto y contanos en el chat por qué tu elegida manda en el norte.