Los tacos al pastor, un plato emblemático de México, tienen su origen en la inmigración libanesa a principios del siglo XX. ¿Qué llevó a esos inmigrantes a fusionar sus tradiciones con la cultura mexicana? La respuesta está en la adaptación de la carne de cordero a la de cerdo, y el uso de especias locales.
La combinación de especias como el comino, el orégano y la pimienta, junto con la dulzura de la piña, crea un sabor único que caracteriza a este plato. Te los comes en taquerías y mercados, especialmente durante la noche y los fines de semana, y No te podés perder la oportunidad de probarlos. La clave para preparar tacos al pastor como un verdadero mexicano es utilizar ingredientes frescos y de alta calidad, y cocinar la carne a la parrilla para obtener ese sabor ahumado característico.
