Fideos con tuco en la abuela

Arrancó enero, el asfalto porteño te quema las zapatillas y el termómetro clavado en cuarenta grados te pide una ensalada o un licuado. Llega el 29 y al argentino se le shortocircuita el sentido común: la abuela te clava la olla hirviendo y el aroma a tuco te empapela toda la casa, aunque transpires la nuca sentado en calzones frente al ventilador.

Están los fundamentalistas del ritual que defienden la tradición a capa y espada, dispuestos a terminar deshidratados antes que traicionar al almanaque. Del otro mostrador, los rehenes del calor amenazan con declarar ilegal la pasta con salsa pesada en pleno verano.

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