Historia
La torta de cumpleaños argentina, ¿qué historia tiene detrás? Una rica, llena de influencias de la inmigración europea. Los italianos y españoles trajeron sus tradiciones, que se fusionaron con las costumbres locales. La torta de cumpleaños se convirtió en un símbolo de celebración.
Ingredientes
Para preparar una torta de cumpleaños argentina clásica, necesitarás:
- 250g de harina leudada
- 200g de azúcar
- 100g de mantequilla derretida
- 4 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 200ml de leche
- 200g de crema chantilly
- 100g de dulce de leche. ¿Y la preparación?
Preparación
Precalienta el horno a 180°C. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agrega la mantequilla derretida, los huevos y la leche, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en un molde para torta y hornea durante 30-40 minutos. Deja enfriar y cubre con crema chantilly y dulce de leche. La torta de cumpleaños argentina tiene variantes regionales, como en el NOA, donde se agrega canela y vainilla, o en el Litoral, donde se prefiere chocolate. En Cuyo, la receta es más densa y húmeda, con pasas y nueces.