Chat Villa Carlos Paz — Charlá con cordobeses

Villa Carlos Paz, la ciudad que abraza el lago San Roque, tiene un aire particular. No es solo que se fundó oficialmente en 1913, sino que se siente en cada esquina, en la arquitectura alpina que la define, en la vocación turística que la impulsa. Acá, el fútbol es más que un deporte: es el Club Atlético Carlos Paz, el refugio de los locales en el estadio de la calle Rondeau, donde los domingos se vive cada partido con una pasión que contagia. Y ni hablar de la Fiesta Nacional del Folclore, ¿quién no se emociona al ver el anfiteatro José de San Martín colmado de artistas y gente? Se consolida así una identidad cultural que va más allá del brillo estival.

La vida transcurre al ritmo pausado de las sierras, con el lago como eje central. La economía, claro, se dispara en verano, pero hay sabores que perduran todo el año: la trucha ahumada, por ejemplo, ese manjar que encontrás en cabañas y restaurantes con vistas que cortan la respiración. A los carlospacenses, decí, les gusta el lunfardo cordobés, con un "chaaaau" que se alarga como un suspiro. ¿Es que acaso hay algo más lindo que pasear en bote al atardecer o compartir un mate en los muelles? En diciembre y enero, la ciudad se viste de alquileres temporarios y artesanías, una explosión de color y movimiento.

Y luego está este chat, ¿eh? Un quilombo hermoso. A veces me pregunto cómo empezó todo esto, pero es el lugar donde se coordinan asados, se comparten fotos de la bajante (¡ay, qué bajante!), se avisa cuándo abren las cabañas y se discuten los embotellamientos de la Costanera. Los que nos fuimos a Córdoba capital, a Buenos Aires, o hasta más lejos, lo usamos para mantener vivo el recuerdo, el olor a jazmín, el eco de las risas. Los que quedamos lo aprovechamos para avisar qué evento hay, dónde conseguís la mejor empanada, y para contarnos esas anécdotas que solo entendemos nosotros, los carlospacenses de pura cepa.