El submarino es la bebida más reconfortante del invierno: una barra de chocolate que se sumerge en leche caliente.
Buenos Aires vivía un auge económico y cultural sin precedentes en la década de 1930. La inmigración europea trajo consigo tradiciones y costumbres que se fusionaron con la cultura local. ¿Qué hubiera pasado sin esa influencia extranjera? Un porteño se pregunta.
La historia del Submarino se entrelaza con la migración de personas de diferentes regiones de Argentina, cada una aportando su toque único. El momento clave fue cuando la influencia extranjera se fusionó con la cultura local. En el Café Tortoni, un emblemático café de la ciudad, el chocolate caliente se convirtió en un ritual popular.
## Ingredientes
* 250 ml de leche entera
* 50 g de chocolate de buena calidad (preferiblemente de marca argentina)
* 1 cucharadita de azúcar (opcional)
* 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
* 1/4 cucharadita de vainilla en polvo (opcional)
## Preparación
Calienta la leche a fuego medio. Agrega azúcar, canela y vainilla. Revuelve. Toma la barra de chocolate y sumérgela en la leche caliente. Deja que el chocolate se derrita. ¿Te das cuenta de la magia? En la Cordillera, algunos agregan un toque de ron o whisky. La Patagonia aporta vainilla y canela. El Litoral, un chocolate más amargo. La elección es tuya. La versatilidad del Submarino es su mayor fortaleza.
🛒 Ingredientes
- 1 taza de leche entera caliente
- 1 barra de chocolate negro o con leche (30-40g)
👨🍳 Preparación
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1
Calentar la leche hasta casi hervir (no hervir).
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2
Servir en taza grande.
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3
Introducir la barra de chocolate parada en la leche.
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4
Dejar que el calor comience a fundir el chocolate.
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5
Revolver con cucharita hasta integrar al gusto.
❓ Preguntas frecuentes
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