Chat Bariloche — Charlá con barilochenses

Conocé Bariloche

Bariloche fue fundada en 1902 —aunque contaba con población estable desde décadas antes, cuando colonos alemanes, suizos y chilenos se instalaron en las orillas del Nahuel Huapi— y debe su identidad visual a esa herencia centroeuropea que tiñe sus edificios de piedra, sus chocolaterías y la arquitectura de su Centro Cívico. El Parque Nacional Nahuel Huapi, creado en 1934 como el primero de Argentina, la rodea y la protege con una naturaleza de proporciones épicas: lagos, volcanes, bosques de coihues y lengas que se visten de rojo y naranja cada otoño.

El invierno barilochense tiene su propio ritual. El Cerro Catedral, con sus 1.200 hectáreas de pistas esquiables y su base llena de restaurantes y tiendas, es el centro de ski más importante de América del Sur. Cada julio y agosto, familias, adolescentes en el viaje de egresados y esquiadores de todo el continente confluyen en Bariloche para deslizarse sobre una nieve que, cuando la luz cae bien, brilla como plata. La temporada de ski es también temporada de fondue, vino caliente y chimeneas que no se apagan.

El verano patagónico descubre otra Bariloche: senderismo al Refugio Frey, navegación por los lagos, circuito chico en bicicleta, pesca con mosca en los ríos cristalinos y la Ruta de los Siete Lagos que conecta con San Martín de los Andes. El chocolate artesanal —herencia de los colonos suizos y alemanes— es omnipresente y genuinamente extraordinario, producido en pequeñas fábricas que llevan décadas perfeccionando sus recetas. Bariloche, en cualquier estación, no decepciona.